1 porción

INGREDIENTES

• ½ taza de carne deshebrada de res
• 1 pieza de jitomate en cubitos
• 2 cucharadas de cebolla blanca picada
• 1 cucharada de cilantro picado
• 2 tortillas de maíz
  
  Para la salsa:
  • ¼ de taza de espinacas blanqueadas
  • Caldo de pollo sin grasa
  • ¼ de taza de yogurt natural sin azúcar

PROCEDIMIENTO

1. Mezclar carne, jitomate, cebolla y cilantro. Salpimentar
2. Formar los taquitos con el relleno anterior
   Para la salsa:
   1. Licuar todos los ingredientes y calentar la salsa en una olla hasta que tome consistencia
   2. Poner la salsa a manera de fondo y acomodar los taquitos
   3. Decorar al gusto