1 porción

INGREDIENTES

• ½ cucharadita de aceite vegetal
• ¼ cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de albahaca deshidratada
• ¼ de taza de jugo de limón
  Ralladura de limón
• ¼ de pechuga de pollo sin hueso
• 2 tazas de espinaca
• 2 cucharaditas de pasas
• ½ cucharadita de aceite vegetal
• 2 cucharadas de amaranto
• Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

1. Marinar el pollo en refrigeración con aceite, ajo, albahaca y limón
2. Sellar la carne en un sartén y hornear en microondas por 2 minutos
3. Blanquear las espinacas y saltearlas junto con las pasas
4. Espolvorear amaranto sobre la preparación. Servir