1 porción

INGREDIENTES

• 1 bistec de carne de res
• ¼ de taza de espinacas blanqueadas
• ¼ de taza de zanahorias en julianas (palitos)
• 1 cucharadita de aceite vegetal
• 1 jitomate en cubitos
• ¼ de taza de puré de jitomate
• ½ taza de arroz blanco cocido con chícharos

Para la guarnición:

• ½ taza de espagueti cocido
• ½ taza de verduras cocinadas

PROCEDIMIENTO

1. Repartir las verduras sobre el bistec y formar un rollo
2. Salpimentar
3. Sellar la carne en un sartén
4. Cortarlo en rebanadas
5. Cocinar en ese mismo sartén los dos tipos de jitomate a manera de formar una salsa
6. Servir el plato acompañado del arroz